Mini naleśniki z czekoladą doskonale będą się nadawały na śniadanie lub podwieczorek.
Składniki:
1 łyżka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 jajko
1 szklanka mleka
2 łyżki oleju
2 łyżki cukru
1szklanka mąki
3 / 4 filiżanki czekolady mlecznej
1 / 4 szklanki mleka
1 1 / 2 łyżki masła
W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodać jajko, mleko, olej, cukier. Ubić mikserem lub trzepaczką. Ciasto powinno mieć konsystencję. Dobrze wymieszać i odstawić.
Czekoladę mleczną, masło i mleko wymieszać i podgrzać na małym ogniu cały czas mieszając; nie doprowadzać do zagotowania.
Delikatnie wymieszać stopioną mieszankę czekolady z 1 / 2 szklanki przygotowanego ciasta.
Wlać trochę jasnego i ciemnego ciasto na rozgrzaną patelnię i drewnianą łyżką ?kręcić? naleśnik z czekoladą. Naleśnik smażyć z obu stron. I tak postępować aż do wyczerpania obu ciast. Naleśniki można podawać same lub z dodatkiem ulubionego syropu.
